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Le réseau des Carif-Oref a réalisé un tableau de bord sectoriel interrégional portant sur le secteur agroalimentaire. Un grand nombre d’indicateurs statistiques illustrés et commentés regroupés en quatre grandes thématiques y sont présentés et territorialisés :
- Economie et emploi
- Evolutions
- Ressources humaines (marché du travail (demande d’emploi et dynamiques de recrutement).  

Ce tableau de bord est le fruit d’une réflexion avec les représentants de la filière des industries alimentaires et de l’alimentation de détail, via l’Observatoire des métiers des Industries Alimentaires, OBSERVIA et l’OPCA des branches de l'Industrie Alimentaire, de la Coopération Agricole et de l'Alimentation en détail, OPCALIM.

Le Tableau de bord sectoriel interrégional possède un double intérêt :

  • En tant qu’apport d’informations interrégionales sur le secteur agroalimentaire
  • En tant que document pédagogique sur l’intérêt d’un croisement secteur/branche professionnelle (le tableau de bord comprend une note méthodologique dans ce sens)

Chiffres clés du secteur
- 616 600 emplois dont 11% non-salariés (612 600 en 2011)
- 72 000 établissements dont 95% de TPE
-180 000 Me de chiffre d’affaires dont 20% à l’export
- 42 300 ETP employés dans l’intérim
- 47 800 projets de recrutements dont 32% difficiles
(Source : INSEE, DARES, Pole Emploi)