DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP restaurant

Certificat d'aptitude professionnelle

Niveau CAP, BEP
[Code Certif Info N°21669]
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Descriptif, Objectif et Programme

Modules
  • Unité générale (UG) - 01. Expression francaise
  • Unité générale (UG) - 01. Français et Histoire-géographie
  • Unité générale (UG) - 02. Mathématiques
  • Unité générale (UG) - 02. Mathématiques - Sciences
  • Unité générale (UG) - 03. Education physique et sportive
  • Unité générale (UG) - 03. Langue vivante étrangère (E6 - U6)
  • Unité générale (UG) - 04. Vie sociale et professionnelle (E7 - U7)
  • Unité générale (UG) - 05. Education physique et sportive (E8 - U8)
  • Unité professionnelle (UP) - 01. Approvisionnement et organisation du service
  • Unité professionnelle (UP) - 01. Commercialisation et prise de commande
  • Unité professionnelle (UP) - 02. Mise en place et service des mets et boissons
  • Unité professionnelle (UP) - 02. Production du service des mets et des boissons
  • Unité professionnelle (UP) - 03. Communication et commercialisation
  • Unité professionnelle (UP) - 03. Technologie, sciences appliquées et connaissance de l'entreprise

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 1190
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/1190
Certificateur
  • Ministère de l'éducation nationale
Valideur
  • Ministère de l'éducation nationale
    1ère habilitation Début validité Fin validité
Ce titre remplace
  • CAP employé de restaurant (https://www.intercariforef.org/formations/certification-21362.html)
Ce titre est remplacé par
  • CAP restaurant (https://www.intercariforef.org/formations/certification-53208.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
1991 2006
Domaine(s) de formation
42757 : Service salle
Lien(s) vers les métiers (ROME)
G1803 : Service en restauration
Groupes formation emploi (GFE)
S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Non Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Oui Information non communiquée
Texte officiel
Publication : 19/07/1989
Descriptif : Arrêté du 10 juillet 1989 PORTANT CREATION D'UN CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE (CAP) DE RESTAURANT
Code NOR : MENL8901498A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MENL8901498A
Informations mises à jour le 21/04/2008 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-21669.html