DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Mention complémentaire (de niveau 3)

Niveau CAP, BEP
[Code Certif Info N°22137]
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Descriptif, Objectif et Programme

Modules
  • Unité professionnelle (UP) - 01. Pratique professionnelle, technologie, arts appliqués
  • Unité professionnelle (UP) - 02. Sciences appliquées
  • Unité professionnelle (UP) - 03. Connaissance de l'entreprise

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 737
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/737
Certificateur
  • Ministère de l'éducation nationale
Valideur
  • Ministère de l'éducation nationale
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    06/10/1994
Ce titre est remplacé par
  • MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (https://www.intercariforef.org/formations/certification-63117.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
1995 2009
Domaine(s) de formation
21508 : Spécialisation pâtisserie
21519 : Confiserie chocolaterie
21529 : Glacerie
Lien(s) vers les métiers (ROME)
D1104 : Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Groupes formation emploi (GFE)
K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires : boucherie, charcuterie, ...
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Textes officiels
Publication : 30/04/2009
Descriptif : Arrêté du 9 avril 2009 portant rénovation de la mention complémentaire « pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées »
Code NOR : MENE0908343A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MENE0908343A
Publication : 29/10/1999
Descriptif : Modification de l'arrêté du 28/09/1994
Code NOR : MENE9901919A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MENE9901919A
Publication : 06/10/1994
Descriptif : Arrêté du 28 septembre 1994 portant création de la mention complémentaire Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
Code NOR : MENL9401647A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MENL9401647A
Informations mises à jour le 19/01/2010 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-22137.html