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CQP ouvrier qualifié de fabrication - Boulangerie-Pâtisserie

Certificat de qualification professionnelle

Sans niveau spécifique
[Code Certif Info N°58257]
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Descriptif, Objectif et Programme

Objectif

Réaliser une étape de fabrication.

Missions : 
1) Préparer le poste de travail
2) Conduire le poste
3) Contrôler les résultats
4) Détecter les dysfonctionnements
5) Nettoyer et ranger le poste de travail
6) Communiquer

Exemples de postes : 
- pétrisseur
- tourier
- cuiseur
- pétrisseur viennoiserie

Autres informations

RNCP
Non renseigné
Certificateur
  • CPNE de la boulangerie-pâtisserie : entreprises artisanales
Valideur
  • CPNE de la boulangerie-pâtisserie : entreprises artisanales
    1ère habilitation Début validité Fin validité
Ce titre est remplacé par
  • CQP ouvrier qualifié de fabrication en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie (https://www.intercariforef.org/formations/certification-80762.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
31620 : Conduite installation industrielle
21538 : Boulangerie
Lien(s) vers les métiers (ROME)
D1104 : Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Groupes formation emploi (GFE)
J : Transformation des matériaux, procédés
K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
200 : Technologies industrielles fondamentales (génie industriel et procédés de transformation, spécialités à dominante fonctionnelle)
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Non Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée
Texte officiel
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993. Mise à jour par avenant n°10 du 11 octobre 2011. IDCC : 1747
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/affichIDCC.do?idConvention=KALICONT000005635691
Informations mises à jour le 04/03/2013 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-58257.html