DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Licence pro industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité management de l'innovation, de la production et de la sécurité alimentaire

Licence professionnelle

Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis
Bac + 3 et 4
[Code Certif Info N°58779]
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Descriptif, Objectif et Programme

Objectif
  • Appliquer les techniques de base du management (animation d'équipe, de réunion, conduite d'entretien )
  • Mettre en oeuvre les techniques actuelles ou à venir en matière de fabrication ou d'analyse et dans le respect des bonnes pratiques de fabrications (BPF) ou bonnes pratiques de laboratoires (BPL)
  • Appliquer la règlementation actuelle et effectuer une veille règlementaire (sécurité et toxicologie alimentaire, étiquetage, OGM, allergènes )
  • Utiliser les outils de l'innovation (veille technologique, cahier des charges, méthodologie de la gestion de projet, évaluation sensorielle et analytique )
  • Travailler avec des équipes ou des acteurs pluridisciplinaires
  • Appréhender les logiques de la gestion de production et maîtriser les logiciels de GPAO.
  • Prendre en charge la planification et l'ordonnancement d'une production.
  • Maîtriser les outils de gestion de la qualité (HACCP, plan Hygiène et nettoyage, système documentaire ) et participer activement aux évolutions de la politique Qualité de l'entreprise
     

Poursuite et débouchées

Débouchés
  • responsable ou chef d'équipe, responsable ou conducteur de ligne (agent de maîtrise)
  • assistant production, chef d'atelier
  • technicien ordonnancement ou planification
  • technicien ou assistant R&D, technicien applications industrielles ou méthodes (interface R&D et production)
  • animateur ou assistant qualité, responsable d'une équipe de techniciens en laboratoire.
     

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 11300
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/11300
Certificateur
  • Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideur
  • Université Rennes 1
    1ère habilitation Début validité Fin validité
Ce titre remplace
  • Licence pro industrie agroalimentaire, alimentation spécialité management et gestion des productions agroalimentaires (https://www.intercariforef.org/formations/certification-58664.html)
Ce titre est remplacé par
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-97829.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
21570 : Qualité sécurité agroalimentaire
34052 : Marketing
Lien(s) vers les métiers (ROME)
H1210 : Intervention technique en études, recherche et développement
H1403 : Intervention technique en gestion industrielle et logistique
H1501 : Direction de laboratoire d'analyse industrielle
H1502 : Management et ingénierie qualité industrielle
H2504 : Encadrement d'équipe en industrie de transformation
Groupes formation emploi (GFE)
K : Production alimentaire
Q : Commerce
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Non
Informations mises à jour le 04/10/2017 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-58779.html