DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Licence pro industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité développement et recherches en art culinaire industrialisé

Licence professionnelle

Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis
Bac + 3 et 4
[Code Certif Info N°82431]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

L'objectif de cette formation est de préparer les étudiants aux fonctions de concepteurs-développeurs (option R&D) et de chargés de marketing et développement produit/marchés (option M&D) dans les domaines des produits alimentaires intermédiaires, des plats élaborés, mais aussi des ingrédients pour la formulation et des process pour les applications.

Objectif

L'étudiant (e) est capable de :

  • s'adapter en permanence aux nouvelles technologies et aux nouveaux projets,
  • raisonner en mode projet (étude des avant-projets, élaboration de cahiers des charges et dossiers techniques, étude de marché),
  • analyser et synthétiser des informations techniques, organisationnelles et commerciales,
  • anticiper les évolutions du marché et les attentes de la clientèle,
  • utiliser les outils statistiques,
  • maîtriser au minimum une langue étrangère (anglais) ; une seconde langue étrangère est un avantage certain,
  • savoir mobiliser les fondamentaux de la culture culinaire dans une approche pluridisciplinaire,
  • appliquer les règles de la gestion de la qualité, du droit alimentaire.

Poursuite et débouchées

Débouchés

 Les diplômés occupent des fonctions de technicien supérieur dans les services de recherche et développement et de marketing de l'industrie alimentaire. Selon leurs compétences, leur expérience et leur personnalité, certains accèdent directement à un poste de chef de projet. Dans des PME, certains pourront prétendre au poste de responsable de service.

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit
Ce titre est remplacé par
  • Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (https://www.intercariforef.org/formations/certification-97829.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
32062 : Recherche développement
21554 : Agroalimentaire
31676 : Bureau études
Lien(s) vers les métiers (ROME)
H1210 : Intervention technique en études, recherche et développement
Groupes formation emploi (GFE)
J : Transformation des matériaux, procédés
K : Production alimentaire
P : Gestion et traitement de l'information
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine - pas de fonction dominante
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Oui Information non communiquée
Informations mises à jour le 04/10/2017 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-82431.html