DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Titre professionnel gouvernant(e) en hôtellerie

Titre professionnel (TP de niveau 4)

Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques
Bac
[Code Certif Info N°82782]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Sur le secteur attribué par sa hiérarchie, le (la) gouvernant(e) en hôtellerie détermine les moyens humains et matériels nécessaires aux prestations de nettoyage et d'entretien. Il (elle) gère les stocks et les approvisionnements de linge, de produits et de consommables. Il (elle) organise et planifie les interventions, réalise l'ouverture et la fermeture du service des étages. Dans le cadre des standards de qualité définis par l'établissement et à partir des consignes de sa hiérarchie, il (elle) coordonne et contrôle le travail du personnel chargé du nettoyage et de l'entretien des chambres, des lieux publics et des locaux de service. Pour des demandes particulières liées au déroulement du séjour, il (elle) est amené(e) à intervenir directement auprès de la clientèle, y compris en anglais.

Objectif

Sous couvert de sa hiérarchie, le (la) gouvernant(e) en hôtellerie assure l'accueil et l'intégration des nouveaux employés au sein de son service. Il (elle) forme aux techniques et procédures de travail et régule les relations interpersonnelles des effectifs dont il (elle) a la responsabilité. Il (elle) anime son secteur en veillant à maintenir le dynamisme et la motivation de ses équipes.
Si les prestations de nettoyage et d'entretien des locaux sont sous-traitées, il (elle) contrôle l'application et le respect du cahier des charges. Dans le cadre d'une teinturerie intégrée ou du service teinturerie proposé à la clientèle, il (elle) peut être associé(e) à la responsabilité du fonctionnement du service.
Le (la) gouvernant(e) en hôtellerie veille à la sécurité de l'établissement, des personnes et des biens dans la limite de ses attributions. Il (elle) respecte les mesures définies par l'établissement pour l'application de la politique de responsabilité sociétale de l'entreprise (RSE).

Modules
  • Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 01. Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages
  • Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 02. Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur

Poursuite et débouchées

Débouchés

Les différents secteurs d'activités concernés sont principalement :

  • hôtels et résidences de tourisme ;
  • hôtels non classés ;
  • résidences hôtelières ;
  • villages vacances ;
  • maisons de retraite ;
  • maisons de repos ;
  • établissements de santé ;
  • hôtellerie de plein air ;
  • parcs résidentiels de loisirs ;
  • prestataire de services.

Les types d'emplois accessibles sont les suivants :

  • gouvernant(e) en hôtellerie ;
  • gouvernant(e) d'hôtel ;
  • gouvernant(e) en établissement hôtelier ;
  • gouvernant(e) d'étage ;
  • aide gouvernant/aide gouvernante en hôtellerie.

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 2561
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/2561
Certificateur
  • Ministère du travail
Valideur
  • Ministère du travail
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    18/12/2014 18/12/2019
Ce titre remplace
  • Titre professionnel gouvernant(e) en hôtellerie (https://www.intercariforef.org/formations/certification-25093.html)
Ce titre est remplacé par
  • Titre professionnel gouvernant en hôtellerie (https://www.intercariforef.org/formations/certification-106883.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée 2020
Domaine(s) de formation
42797 : Gouvernante hôtel
Lien(s) vers les métiers (ROME)
G1503 : Management du personnel d'étage
Groupes formation emploi (GFE)
S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Non Oui Oui Oui Oui Non
Texte officiel
Publication : 02/04/2014
Descriptif : Arrêté du 24 mars 2014 modifiant l'arrêté du 14 décembre 2004 relatif au titre professionnel de gouvernant(e) en hôtellerie.
Code NOR : ETSD1406127A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ETSD1406127A
Informations mises à jour le 26/01/2021 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-82782.html