DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Certificat d'aptitude professionnelle

Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Niveau CAP, BEP
[Code Certif Info N°94559]
 Logo Certif'Info
Type de titre / diplôme
Certification active

Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle " commercialisation et services en hôtel-café­-restaurant " occupe un poste dans le secteur des hôtels, cafés-brasseries, restaurants.

Objectif
  • Organiser des prestations en hôtels, cafés-brasseries, restaurants
  • Accueillir, commercialiser et réaliser des prestations de services en hôtels, cafés-brasseries, restaurants
Module
  • Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité

Poursuite et débouchées

Débouchés

 Secteurs prioritaires

  • tous secteurs de la restauration
  • café-brasserie
  • hôtellerie

Secteurs connexes

  • résidence médicalisée et maison de retraite
  • santé et bien-être
  • village de vacances
  • parc de loisirs
  • restauration embarquée (terre, mer, air)
  • hôtellerie de plein air

 

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 37554
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37554
Certificateur
  • Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse
Valideur
  • Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse
    1ère habilitation Début validité Fin validité
Pour en savoir plus
http://eduscol.education.fr/referentiels-professionnels/cap_hcr.html
Ce titre remplace
  • CAP services hôteliers (https://www.intercariforef.org/formations/certification-21685.html)
  • CAP restaurant (https://www.intercariforef.org/formations/certification-53208.html)
  • CAP services en brasserie-café (https://www.intercariforef.org/formations/certification-21684.html)
Ce titre est remplacé par
  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (https://www.intercariforef.org/formations/certification-115710.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
2019 2025
Domaine(s) de formation
42786 : Service étage
42757 : Service salle
42788 : Service réception
Lien(s) vers les métiers (ROME)
G1502 : Personnel polyvalent d'hôtellerie
G1603 : Personnel polyvalent en restauration
G1801 : Café, bar brasserie
G1803 : Service en restauration
Groupes formation emploi (GFE)
S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Textes officiels
Publication : 09/03/2017
Descriptif : Arrêté du 27 février 2017 portant création de la spécialité « commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » de certificat d'aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance
Code NOR : MENE1706130A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MENE1706130A
Publication : 01/08/2017
Descriptif : Arrêté du 4 juillet 2017 modifiant l'arrêté du 27 février 2017 portant création de la spécialité « commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » de certificat d'aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance
Code NOR : MENE1720011A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MENE1720011A
Publication : 15/11/2023
Descriptif : Arrêté du 19 octobre 2023 portant création de la spécialité « commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » de certificat d'aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance
Code NOR : MENE2328419A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MENE2328419A
Informations mises à jour le 12/03/2024 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-94559.html