DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP boulangerDate de mise à jour : 05/10/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_AL195 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Être capable de/d' :
- Fabriquer des produits de boulangerie dans chacune des catégories suivantes : pain de consommation courante, pains spéciaux et de régimes, viennoiserie.
- Assurer la gestion et l'organisation de son poste de travail en fonction du produit à élaborer ou à conditionner.
- Respecter les conditions d'hygiène et de sécurité spécifiques au métier dans le contexte professionnel.
- Présenter et communiquer sur les produits réalisés.
Français.
Histoire-Géographie.
Enseignement moral et civique.
Mathématiques.
Sciences-Physiques et chimiques.
Prévention Santé Environnement (PSE).
Éducation Physique et Sportive (EPS).
Langue Vivante (LV).
Production.
Technologie professionnelle.
Sciences alimentaires.
Gestion appliquée.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
À partir de 15 ans et sortant de la classe de 3ème (dérogations possibles : se renseigner auprès du Centre de Formation Bernard Stalter).
Accessible en contrat d'apprentissage