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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP boulangerDate de mise à jour : 05/10/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_AL196 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Être capable :
- de concevoir et de réaliser les différents produits de panification, de viennoiserie, de produits salés dans le respect de l'hygiène et de la sécurité,
- d'évaluer les coûts de production,
- de construire un argumentaire de vente.
Français - Ouverture sur le monde.
Langue vivante.
Fabrication d'une commande.
Technologie professionnelle.
Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel.
Gestion appliquée : Environnement économique et juridique et gestion de l'entreprise.
Étude technique liée à l'activité professionnelle.
Certifiante
Bac
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Être titulaire du CAP boulanger (e).
Accessible en contrat d'apprentissage