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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP charcutier-traiteurDate de mise à jour : 05/10/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_AL198 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Être capable :
- de fabriquer des produits de charcuterie cuits ou crus de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité,
- de réaliser des prestations de traiteur selon la demande du/de la client (e),
- de gérer les stocks, les approvisionnements, les commandes,
- de vendre et de commercialiser les produits,
- de participer à l'organisation d'un point de vente.
Gestion/comptabilité.
Environnement juridique, économique et social de l'entreprise.
Expression française et ouverture sur le monde.
Langue vivante.
Production/présentation/service.
Technologie – sciences appliquées.
Arts appliquées.
Certifiante
Bac
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 en charcuterie-traiteur.
Accessible en contrat d'apprentissage