DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP charcutier-traiteur

Date de mise à jour : 05/10/2023 | Identifiant OffreInfo : 01_GE145740
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP charcutier-traiteur - Code CertifInfo 21211
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Être capable de/d':
- Fabriquer des produits de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Organiser son poste de travail.
- Maîtriser les connaissances technologiques du métier.
- Présenter ses produits sur l'étal.
- Vendre ses produits.

Programme de la formation

Français
Histoire-Géographie.
Mathématiques - Sciences.
Prévention Santé Environnement (PSE).
Éducation Physique et Sportive.
Langue Vivante (LV).

Production.
Technologie.
Arts appliqués.
Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements.
Connaissance de l'entreprise et de son environnement, économique, juridique et social.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

À partir de 15 ans et sortant de la classe de 3ème (dérogations possibles : se renseigner auprès du Centre de Formation).

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
21 Rue des Fusiliers Marins
CS 30415
67114 - Eschau
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Franck BECHTEL
Téléphone fixe : 0388590080
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Centre de Formation Bernard Stalter
SIRET: 18670223900028

Responsable : BECHTEL
Téléphone fixe : 0388590080
Site web : https://www.eschau-formation.alsace
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2022 au 30/06/2024
débutant le : 01/09/2022
Adresse d'inscription
21 Rue des Fusiliers Marins
CS 30415
67114 - Eschau
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMA - Siège et Bas-Rhin
SIRET : 18670223900093

Adresse
30 Avenue de l'Europe
67300 - Schiltigheim
Téléphone fixe : 0388197979
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