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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP boulangerDate de mise à jour : 28/09/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_GE168802 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le/la titulaire du CAP boulanger (e) est un/une professionnel (le) qualifié (e).
Il/elle doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère.
Il/elle travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.
Enseignements généraux .
Enseignements professionnels.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Sortant de 3ème.
Accessible en contrat d'apprentissage