DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP pâtissier

Date de mise à jour : 27/03/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_1901913F

Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.

Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente.

Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

CAP pâtissier

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
610 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
14 rue du Château des Vergnes
Cedex 2
63100 - Clermont-Ferrand
Responsable : Institut des métiers
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
14 rue du Château des Vergnes
Cedex 2
63100 - Clermont-Ferrand
Responsable :
Téléphone fixe : 0473236000
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Association de Formation Professionnelle Permanente
SIRET: 77921920300022

Responsable : BIGAND
Téléphone fixe : 0473236000
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 28/08/2023 au 30/06/2024
débutant le : 28/08/2023
Adresse d'inscription
14 rue du Château des Vergnes
63100 - Clermont-Ferrand
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Institut des Métiers
SIRET : 77921920300022

Adresse
14 rue du Château des Vergnes
Cedex 2
63100 - Clermont-Ferrand
Téléphone fixe : 0473236000
Contacter l'organisme