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Pièces artistiques en chocolatDate de mise à jour : 13/11/2023
| Identifiant OffreInfo : 03_231176245F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
A l'issue de la formation le stagiaire sera capable de :
-Réaliser une pièce artistique en chocolat.
-Maîtriser les différentes techniques de travail du chocolat
Réalisation d'une pièce artistique en chocolat de A à Z et à partir d'un croquis
Valorisation des volumes et des couleurs, maîtrise des techniques de modelage et moulage
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Entreprise
Bénéficiaire de l'action
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Toute personne débutante Toute personne possédant des bases Professionnels ou toute personne du domaine de la pâtisserie, chocolaterie, confiserie, boulangerie, glacerie, traiteur, restauration, cuisine