L'UCO Bretagne Nord propose 2 Masters dans le domaine des biotechnologies :
- M1 + M2 Biotechnologies parcours Ingénierie des Produits et Process Cosmétiques (IPPC) | Ingénierie des Produits et Process Alimentaires (IPPA)
- M1 + M2 Ingénierie des Systèmes Complexes - Option Gestion et Pilotage de la Production ou Management de la Qualité (GPP-MQ)
À l'issue de la première année de Master Biotechnologies, les étudiants :
- Ont acquis les pré-requis nécessaires à la poursuite de leur cursus en seconde année de Master, notamment ceux dispensés à l'UCO BN : Master 2 Biotechnologies ou Master 2 Ingénierie des Systèmes Complexes.
- Sont capables d'innover et de piloter un projet en recherche et développement, qualité / règlementation et production / process appliqué à la cosmétique ou l'agroalimentaire de la création au déploiement terrain.
- Sont capables d'intégrer une équipe et de l'animer techniquement.
Le master 1 forme à la polyvalence autour de l'innovation, de la qualité et de la production en alimentaire ou cosmétique. Il donne également les bases de fonctionnement de l'entreprise grâce à des cours tels que le management, le droit, la finance, la gestion de projet...
MASTER 1
TRONC COMMUN
- Finances / Comptabilité
- Droit
- Management
- Gestion de projet
- Amélioration Continue
- Qualité / Sécurité / Environnement
- Métrologie
- L'entreprise et son système de production
- Informatique
- Chimie
- Enzymologie
- Génie industriel
- Anglais
- Projet tuteuré
- Mission en entreprise (alternance ou stage de fin d'année)
PARCOURS INGENIERIE DES PRODUITS ET PROCESS ALIMENTAIRES
- Ingrédients et additifs alimentaires
- Analyses sensorielles agroalimentaire
- Réglementation agroalimentaire
- Toxicologie
- Techniques de formulation agroalimentaire
- Arômes et parfums agroalimentaire
- Innovation / tendances nutritionnelles
Master mention biotechnologies
Certifiante
Bac + 5 et plus
