DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

pack permis d'exploitation et formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (HACCP)

Date de mise à jour : 02/12/2019 | Identifiant OffreInfo : 11_2782

Information fournie par :
CARIF-OREF Guadeloupe

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Permis d'exploitation pour les débits de boissons - Code CertifInfo 87805

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Connaitre le contexte législatif et réglementaire pour l'obtention du permis exploitation, pour toute personne en activité ou désirant ouvrir un débit de boissons, restaurant.
Permettre aux personnels de restauration commerciale d'acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation

Programme de la formation

Le cadre législatif et réglementaire
les sources du droit et les applications
La police administrative
La vie d'une licence
Les déclarations préalables à l'ouverture
Les obligations liées à l'établissement, en matière de prévention, de protection de la santé et de l'ordre publique
La réglementation locale
Aliments et risques pour le consommateur
Les fondamentaux de la réglementation
Le PMS

Validation et sanction

Etre en phase avec la réglementation (hygiène alimentaire) qui impose d'avoir les attestations formation. Connaitre le contexte législatif et réglementaire pour l'obtention du permis d'exploitation.

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Métiers visés

Code Rome

    Durée, rythme, financement

    Modalités pédagogiques
    Durée

    Conventionnement : Non

    Financeur(s)

    Conditions d'accès

    Public(s)
    Tout public
    Modalités de recrutement et d'admission

    Niveau d'entrée : Information non communiquée

    Conditions spécifiques et prérequis

    -

    Modalités d'accès

    Lieu de réalisation de l'action

    formation entièrement présentielle
    Adresse
    EFR les ABYMES
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Responsable :
    Téléphone fixe : 0690 76 46 65
    Contacter l'organisme (mailto:efr.caraibes@gmail.com)

    Contacts

    Contact sur la formation
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Responsable : Sandrine COPAVER
    Téléphone fixe : 0690 76 46 65
    fax :
    Site web :
    Contacter l'organisme (mailto:efr.caraibes@gmail.com)
    Contacter l'organisme formateur
    EXPERTISE ET FORMATION POUR LA RESTAURATION (EFR)
    SIRET: 79317559700012

    Responsable :
    Téléphone fixe :
    Site web :
    Contacter l'organisme (mailto:)

    Période prévisibles de déroulement des sessions

    du 14/09/2020 au 18/09/2020
    débutant le : 14/09/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 17/08/2020 au 21/08/2020
    débutant le : 17/08/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 27/07/2020 au 31/07/2020
    débutant le : 27/07/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 20/07/2020 au 24/07/2020
    débutant le : 20/07/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 06/07/2020 au 10/07/2020
    débutant le : 06/07/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 29/06/2020 au 03/07/2020
    débutant le : 29/06/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 22/06/2020 au 26/06/2020
    débutant le : 22/06/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 15/06/2020 au 19/06/2020
    débutant le : 15/06/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 08/06/2020 au 12/06/2020
    débutant le : 08/06/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 28/05/2020 au 05/06/2020
    débutant le : 28/05/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 18/05/2020 au 26/05/2020
    débutant le : 18/05/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 11/05/2020 au 15/05/2020
    débutant le : 11/05/2020
    Adresse d'inscription
    49, Résidence St Luc
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

    Organisme responsable

    EXPERTISE ET FORMATION POUR LA RESTAURATION (EFR)
    SIRET : 79317559700012

    Adresse
    -
    97139 - Les Abymes
    Téléphone fixe :
    Contacter l'organisme (mailto:efr.caraibes@gmail.com)