DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

T P CUISINIER

Date de mise à jour : 17/02/2020 | Identifiant OffreInfo : 11_7627

Information fournie par :
CARIF-OREF Guadeloupe

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Titre professionnel cuisinier - Code CertifInfo 106425
    • Eligibilité CPF : Code 311166 | Début de validité 04/05/2019

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acquérir l'ensemble des compétences nécessaires au Cuisinier (e) : derrière ses fourneaux, il prépare de bons petits plats. Plats du terroir ou plats exotiques, le cuisinier associe les saveurs, rectifie les assaisonnements, mijote les sauces pour étonner et satisfaire ses clients les plus gourmets.

Programme de la formation

ACCUEIL INTEGRATION 7H
M1 : Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes 120 h
M2 : Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud150 h
M3 : Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant120 h
M4 : Période en entreprise
M5: Accompagnement à la certification 50 h
VALIDATION 35H

Validation et sanction

Acquérir les compétences pour obtenir le CAP Cuisinier

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Métiers visés

Code Rome

    Durée, rythme, financement

    Modalités pédagogiques
    Durée

    Conventionnement : Non

    Financeur(s)

    Conditions d'accès

    Public(s)
    Tout public
    Modalités de recrutement et d'admission

    Niveau d'entrée : Information non communiquée

    Conditions spécifiques et prérequis

    -

    Modalités d'accès

    Lieu de réalisation de l'action

    formation entièrement présentielle
    Adresse
    AGENCE DES ABYMES
    Résidence les Cannelières,
    Mornel'épin
    97139 - Les Abymes
    Responsable :
    Téléphone fixe : 0590834328
    Contacter l'organisme (mailto:greta@gretaguadeloupe.fr)

    Contacts

    Contact sur la formation
    Responsable :
    Téléphone fixe :
    fax :
    Site web :
    Contacter l'organisme (mailto:)
    Contacter l'organisme formateur
    GRETA DE LA GUADELOUPE
    SIRET: 19971405600025

    Responsable :
    Téléphone fixe :
    Site web :
    Contacter l'organisme (mailto:)

    Période prévisibles de déroulement des sessions

    du 18/05/2020 au 30/10/2020
    débutant le : 18/05/2020
    Adresse d'inscription
    Résidence les Cannelières,
    Mornel'épin
    97139 - Les Abymes
    Etat du recrutement : Information non disponible
    Modalités : Entrées/sorties permanentes

    Organisme responsable

    GRETA DE LA GUADELOUPE
    SIRET : 19971405600025

    Adresse
    -
    97139 - Les Abymes
    Téléphone fixe : 0590 83 43 28
    Contacter l'organisme (mailto:cynthia.pompilius@gretaguadeloupe.fr)