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S'initier aux techniques de bases de l'agro transformation alimentaire et cosmétique FOAD 100% à distance

Date de mise à jour : 22/09/2020 | Identifiant OffreInfo : 11_8375

Information fournie par :
CARIF-OREF Guadeloupe

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acquérir des connaissances sur la réglementation dans le domaine de l'alimentaire et des cosmétiques
S'initier aux techniques de transformation des fruits et légumes
Savoir fabriquer un produit agro-transformé avec les produits du jardin

Programme de la formation

Module 1 - Réglementation et procédés de fabrication alimentaire
• Introduction
o Définitions : agro-transformation alimentaire / agro-alimentaire
o Généralités sur les produits locaux et la place des plantes médicinales
o Les actions de valorisation : un goût prononcé pour le "manger local"
• La préparation des fruits, légumes et plantes
o Récolte et nettoyage
o Les qualités nutritionnelles des produits locaux
• Stabilisation et conservation des aliments
o Conservation des plantes, fruits et légumes par des techniques élaborées depuis l'Antiquité
o Respecter les règles d'hygiène pour optimiser la conservation des aliments
• Préparations à partir de produits locaux
o Méthodologie et recette : Préparations séchées et préparations sucrées
o Activité pratique : Fabrication de Sirops, confits et de farine
Module 2 - La cosmétique naturelle et écologique
• Introduction
o Définitions : cosmétiques / agro-transformation et réglementation
o Les fonctions, les besoins et le langage de la peau
• Des soins rapides à partir de plantes de proximité
o Méthodologie et recette : gel d'Aloe Vera et shampoing à l'hibiscus
o Exemple de plantes valorisable en cosmétiques
• Découvrir les propriétés des ingrédients naturels et bio
o Matières premières et fonctions (Eau, huiles végétales, beurres, huiles essentielles, eaux florales, principes actifs)
o Activité pratique : Macérât huileux
• Les conditions d'hygiène et le matériel nécessaire à la fabrication de produits "faits maison"
o Principaux produits finis et possibilités de transformation : baumes, poudres, crèmes, savons
o Hygiène, matériel et étiquetage
o Proportions des ingrédients
o Activité pratique : fabriquer un baume et un shampoing solide

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
JN CONSULTING Anse Bertand
25 LOTISSEMENT LES ALIZES
GUERY
97121 - Anse-Bertrand
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme (mailto:johan.nagapin@gmail.com)

Contacts

Contact sur la formation
25 LOTISSEMENT LES ALIZES
-GUERY
97121 - Anse-Bertrand
Responsable : NAGAPIN Johan
Téléphone fixe : 0590 53 93 40
fax :
Site web :
Contacter l'organisme (mailto:johan.nagapin@gmail.com)
Contacter l'organisme formateur
CABINET JN CONSULTING (VEDA FORMATION)
SIRET: 80290020900015

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme (mailto:)

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 26/10/2020 au 09/11/2020
débutant le : 26/10/2020
Adresse d'inscription
25 LOTISSEMENT LES ALIZES
GUERY
97121 - Anse-Bertrand
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 07/09/2020 au 20/09/2020
débutant le : 07/09/2020
Adresse d'inscription
25 LOTISSEMENT LES ALIZES
GUERY
97121 - Anse-Bertrand
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 13/07/2020 au 27/07/2020
débutant le : 13/07/2020
Adresse d'inscription
25 LOTISSEMENT LES ALIZES
GUERY
97121 - Anse-Bertrand
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 15/06/2020 au 26/06/2020
débutant le : 15/06/2020
Adresse d'inscription
25 LOTISSEMENT LES ALIZES
GUERY
97121 - Anse-Bertrand
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 14/05/2020 au 29/05/2020
débutant le : 14/05/2020
Adresse d'inscription
25 LOTISSEMENT LES ALIZES
GUERY
97121 - Anse-Bertrand
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 27/04/2020 au 12/05/2020
débutant le : 27/04/2020
Adresse d'inscription
25 LOTISSEMENT LES ALIZES
GUERY
97121 - Anse-Bertrand
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CABINET JN CONSULTING (VEDA FORMATION)
SIRET : 80290020900015

Adresse
-
97121 - Anse-Bertrand
Téléphone fixe : 0590 10 37 73
Contacter l'organisme (mailto:jnconsulting.gp@gmail.com)