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BTS MANAGEMENT EN HOTELLERIE RESTAURATION option B: Management d'une unité de production culinaire

Date de mise à jour : 30/03/2023 | Identifiant OffreInfo : 12_12O2200403
Information fournie par :
Carif-Oref de Guyane

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire - Code CertifInfo 100361
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le·la titulaire du BTS MHR est capable d'assurer des activités
professionnelles dans le pôle mercatique des services en hôtellerie
restauration
 Le·la titulaire du BTS MHR est capable d'assurer des activités
professionnelles dans le pôle conception et production de services en
hôtellerie restauration
 Le·la titulaire du BTS MHR est capable d'assurer des activités
professionnelles dans le pôle management de la production de services
en hôtellerie restauration
 Le·la titulaire du BTS MHR est capable d'assurer des activités
professionnelles dans le pôle pilotage de la production de services en
hôtellerie restauration

Programme de la formation

Enseignement général
 Communication et expression française
 Langue étrangère 2 (espagnol ou portugais)
 Langue étrangère 1 (anglais)
 Enseignement d'économie et gestion hôtelière
 Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise
hôtelière Conduite du projet
entrepreneurial
 Management de l'entreprise
hôtelière et mercatique des services
Enseignement d'hôtellerie restauration
 Sciences et technologies culinaires
Sciences en hôtellerie restautation
Ingénierie en hôtellerie restauration
 Sciences et technologies des services
en restaurationSciences et
technologies de services en
hébergement

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1350 heures en centre, 1940 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions de prises en charge
Contrat de professionnalisation;Apprentissage;

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Être âgé·e de 16 à 18 ans<br />Forte motivation pour le secteur d'activité<br /> Être disponible pour des horaires en décalé<br />Résistance physique</div>

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Route de Momntabo
97300 - Cayenne
Responsable :
Téléphone fixe : 0594297820
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
6011 Route Troubiran : Route de Baduel
97300 - Cayenne
Responsable : Adrien NKUNKU LUSALA
Téléphone fixe : 0594010518
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GROUPEMENT D'INTERET PUBLIC - FORMATION CONTINUE ET INSERTION PROFESSIONNELLE
SIRET: 13000428600014

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 04/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 04/09/2023
Adresse d'inscription
Route de Momntabo
97300 - Cayenne
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP-FCIP
SIRET : 13000428600014

Adresse
6011 Route Troubiran : Route de Baduel
97300 - Cayenne
Téléphone fixe : 05 94 25 58 88
Contacter l'organisme