DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP boulanger

Date de mise à jour : 24/04/2020 | Identifiant OffreInfo : 14_AF_0000000554

Information fournie par :
Carif-Oref Défi métiers

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP boulanger - Code CertifInfo 82703
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
    • Eligibilité CPF : Code 244867 | Début de validité 02/01/2019

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Maîtriser les techniques de fabrication (divers pains et viennoiseries) dans le respect des règles d'hygiène imposées par la réglementation en matière de prévention des risques alimentaires.

Programme de la formation

Domaines professionnels :
- Travaux pratiques et technologie professionnelle.
- Les sciences appliquées.
- Gestion appliquée.
- Prévention Santé Environnement.
- Sauvetage Secourisme du Travail.
Domaines Généraux :
- Français.
- Mathématiques - Sciences physiques et chimiques.
- Histoire - Géographie - Enseignement moral et civique
- Éducation Civique.
- Anglais professionnel.
Période de formation en milieu professionnel.

Validation et sanction

CAP boulanger;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Parcours personnalisable : Réglementaire
Durée
550 heures en centre, 490 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Test;Entretien

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Bon niveau d'enseignement général (3ème des collèges). Aucune contre indication médicale.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Greta MTE 94 - Collège Elsa Triolet
2 Avenue Boileau
94500 - Champigny-sur-Marne
Responsable :
Téléphone fixe : 01 55 98 11 50
Contacter l'organisme (mailto:gmte94.triolet@ac-creteil.fr)

Contacts

Contact sur la formation
Responsable :
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme (mailto:)
Contacter l'organisme formateur
Lycée polyvalent Langevin Wallon
SIRET: 19940113400028
94500 Champigny-sur-Marne
Responsable : GACK
Téléphone fixe : 01 45 16 19 19
Site web : (https://www.forpro-creteil.org/formation/greta/gmte94/)https://www.forpro-creteil.org/formation/greta/gmte94/
Contacter l'organisme (mailto:gmte94@ac-creteil.fr)

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 28/09/2020 au 15/05/2021
débutant le : 28/09/2020
Adresse d'inscription
Greta MTE 94
126 Avenue Roger Salengro
94500 - Champigny-sur-Marne
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Greta MTE 94
SIRET : 19940113400028

Adresse
Greta MTE 94
126 Avenue Roger Salengro
94500 - Champigny-sur-Marne
Téléphone fixe : 01 45 16 19 19
Contacter l'organisme (mailto:gmte94@ac-creteil.fr)