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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Titre professionnel agent(e) de restaurationDate de mise à jour : 30/03/2023
| Identifiant OffreInfo : 15_347975 |
Carif-Oref Occitanie |
L'agent de restauration effectue, dans des lieux de restauration de catégorie standard : restauration
collective, cafétéria, self, restauration rapide et snack bar, diverses tâches simples concourant
notamment à la préparation des plats en cuisine et au service aux clients : préparation de mets froids, cuissons simples de produits, distribution des plats aux différents comptoirs d'un self-service, encaissement des plateaux repas (pour plus de précision), réalisation de la plonge..
Préparer en assemblage des hors d'œuvre et des desserts.
- Réaliser des grillades minute et respecter le processus de remise en température des plats cuisinés à l'avance.
- Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service.
- Réaliser le lavage à la main de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Être âgé(e) de 16 ans minimum, niveau 3ème requis.
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation