DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale + Permis d'exploitation

Date de mise à jour : 22/06/2020 | Identifiant OffreInfo : 24_142599

Information fournie par :
GIP Espace Compétences - CARIF PACA

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo 85007
    • Eligibilité CPF : Code 237098 | Début de validité 02/01/2019

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

  • Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
  • Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Programme de la formation

•La protection des consommateurs
•La responsabilité des exploitants
•La prévention et la lutte contre l'alcoolisme
•La protection des mineurs
•La répression de l'ivresse sur la voie publique
•La législation sur les stupéfiants
•La revente de tabac
•La lutte contre le bruit
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquise

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
34 heures en centre, 34 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)
Conditions de prises en charge
AIF pôle emploi

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
53/57 RUE CHRISTOPHE COLOMB
59800 - Lille
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme (mailto:)

Contacts

Contact sur la formation
173 chemin des Hautes Vignasses
06410 - Biot
Responsable : Madame Karine RASSON
Téléphone fixe : 04 94 94 57 99
fax :
Site web :
Contacter l'organisme (mailto:contact@france-proformation.com)
Contacter l'organisme formateur
France Proformation
SIRET: 81434409900019
06410 Biot
Responsable : RASSON
Téléphone fixe : 04 94 94 57 99
Site web :
Contacter l'organisme (mailto:contact@france-proformation.com)

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 31/12/2018 au 31/12/2019
débutant le : 31/12/2018
Adresse d'inscription
53/57 RUE CHRISTOPHE COLOMB
59800 - Lille
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 01/01/2018 au 31/12/2018
débutant le : 01/01/2018
Adresse d'inscription
53/57 RUE CHRISTOPHE COLOMB
59800 - Lille
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

France Proformation
SIRET : 81434409900019

Adresse
173 chemin des Hautes Vignasses
06410 - Biot
Téléphone fixe : 04 22 14 52 38
Contacter l'organisme (mailto:contact@france-proformation.fr)