Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM)

• Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM) - Code CertifInfo 77487
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Etre capable :
.de renseigner les clients, de les conseiller sur le choix de produits ou d'une prise de commande, en magasin ou au téléphone. Il s'assure de la bonne compréhension des attentes et des souhaits du clients ainsi que le transmission de ces informations à l'équipe
.de manipuler les produits en respectant les règles d'hygiène
.d'appliquer les consignes de son responsable hiérarchique
.de participer à la mise en valeur des produits de la boutique, étiqueter, emballer et procéder à l'encaissement des ventes

Programme de la formation

Transversaux

• consolidation et validation du projet professionnel
• Lecture, Calcul et Dessin
• Préparation à la recherche d'emploi et entraînement aux entretiens d'embauche"
• Prospection des entreprises
• Communication professionnelle écrite et orale
• hygiène Sécurité selon la norme HACCP

Techniques

• Commercialisation et Communication
• Connaissance de produits, diététique, nutrition
• Emballage
• Mise en place des produits
• Entretien et sécurité
• Ateliers produits (Laboratoire et fabrication de sandwiches)
  

Validation et sanction

Diplôme autres;

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

490 heures en centre, 1190 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions de prises en charge

Contrat de professionnalisation;Apprentissage;CPF;

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Salarié

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Avoir un niveau de fin de 3ème</div>

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

formation entièrement présentielle

Adresse

av StanislasGimart
97490 - Saint-Denis

Responsable :
Téléphone fixe : 02.62.28.18.30
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Contact sur la formation

av StanislasGimart
97490 - Saint-Denis

Responsable : Richeville MELCHIOR
Téléphone fixe : 02.62.28.18.30
fax :
Site web : http://www.artisanat974.re
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Université Régionale des Métiers de l'Artisanat - Centre de formation de Sainte Clotilde - Chambre de Métiers & de l'Artisanat de La Réunion
SIRET: 18974011100035

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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du 01/08/2023 au 31/07/2024
débutant le : 01/08/2023

Adresse d'inscription

av StanislasGimart
97490 - Saint-Denis

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CFA URMA - Centre de formation de Ste Clotilde
SIRET : 18974011100035

Adresse

av StanislasGimart
97490 - Saint-Denis

Téléphone fixe : 02.62.28.18.30
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