BAC PRO CUISINE

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

• 
  Assurer une production culinaire complète


• 
  Animer et gérer une équipe en restauration


• 
  Assurer une bonne gestion des produits


• 
  Assurer une bonne maîtrise des coûts de revient pour une meilleure rentabilité


• 
  Gérer les approvisionnements


• 
  Commercialiser une prestation, animer un point de vente


• 
  Communiquer efficacement

Programme de la formation

ENSEIGNEMENTS TECHNIQUES ET PROFESSIONNELS

• 
  Pratique professionnelle


• 
  Technologie appliquée professionnelle


• 
  Gestion appliquée


• 
  Sciences appliquées


• 
  Prévention Santé Environnement - Sauveteur Secouriste du Travail

ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

• 
  Français / Histoire géographie / Education civique


• 
  Mathématiques


• 
  Education Physique et Sportive


• 
  Arts appliqués


• 
  Anglais

Validation et sanction

Bac pro cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique