Barman
Date de mise à jour : 05/01/2021 | Identifiant OffreInfo :
18_2993
Organisme responsable :
FORCONVEST
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Un des meilleurs ouvriers de France groupe I métiers de la restauration classe 4 barman-barmaid - Code CertifInfo
92319
- Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques
Objectifs
Etre formé à acquérir la qualification pour maîtriser le métier de barman :
- gérer un bar et accueillir la clientèle.
- gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
- assurer le nettoyage et l'entretien du bar.
- guider les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert.
- encaisser les paiements, effectuer le suivi des ventes et établir le relevé des ventes.
Programme de la formation
1. Approvisionnement et mise en place d'un bar
2. Prévention, sécurité et santé
3. Accueil et animation d'un point de vente
4. Service et vente
5. Production de cocktail
6. Bartending le flair
Lien vers une ressource externe
Validation et sanction
Obtention du certificat
Type de formation
Certifiante
Sortie
Bac + 2
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 81868048000014
Information fournie par :
