18_2993_1981_1 http://www.agefma.org/detail_formation.php?prv=F&ida=2993 Barman FORCONVEST

Barman

Date de mise à jour : 07/01/2020 | Identifiant OffreInfo : 18_2993
Organisme responsable : FORCONVEST

Objectifs

Etre formé à acquérir la qualification pour maîtriser le métier de barman :

  - gérer un bar et accueillir la clientèle.

  - gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs.

  - assurer le nettoyage et l'entretien du bar.

  - guider les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert.

  - encaisser les paiements, effectuer le suivi des ventes et établir le relevé des ventes

Programme de la formation

1.  Approvisionnement et mise en place d'un bar

2.  Prévention, sécurité et santé

3.  Accueil et animation d'un point de vente

4.  Service et vente

5.  Production de cocktail

6.  Bartending le flair




http://www.certidev.com/liste-des-cqp

Validation et sanction

Obtention du certificat

Type de formation

Certifiante

Sortie