03_FI17327_1081182 http://www.orientation.auvergnerhonealpes.fr BTM pâtissier confiseur glacier traiteur IFP - Institut de formation professionnelle - 43

BTM pâtissier confiseur glacier traiteur

Date de mise à jour : 14/09/2020 | Identifiant OffreInfo : 03_FI17327
Organisme responsable : IFP - Institut de formation professionnelle - 43

Objectifs

  • Domaine professionnel

Le titulaire de la certification est à même de :
- Organiser les achats
- Organiser et gérer les stocks
- Exécuter des mélanges ou appareils équilibrés et homogènes dans

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac