10_21679_38258 http://www.emfor-bfc.org/formations/fiche/formation/BESANCON/BTS-management-en-hotellerie---restauration-option-B---management-d-unite-de-production-culinaire/F21679 BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS ACADEMIQUE (CFA ACADEMIQUE)

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Date de mise à jour : 20/08/2018 | Ref: 10_21679
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 100361
Organisme responsable : CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS ACADEMIQUE (CFA ACADEMIQUE)

Objectifs

Le titulaire de ce BTS est formé à la gestion et aux techniques classiques et modernes de production de l'hôtellerie et de la restauration.

Programme de la formation

La formation aborde les thèmes suivants :
Conception et organisationEncadrementProduction culinaireCommercialisation de biens et servicesGestion de l'entreprise

Validation et sanction

Validation par Contrôle en Cours de Formation et Contrôle Ponctuel

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Niveau III (Bac + 2)

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques : Formation accessible par la voie de l'apprentissage

Durée : heures en centre, 2170 heures en entreprise
formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public(s) Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Niveau IV (Bac)

Conditions spécifiques et prérequis

Accessible aux titulaires d'un diplôme de niveau IV du domaine ou aux titulaires d'un autre diplôme de niveau IV après une année de mise à niveauL'apprenant recherche lui même l'entreprise d'accueil.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

formation entièrement présentielle Adresse
3 RUE FRIANT
BP 50029
39800 - Poligny
Responsable : LYCEE POLYVALENT HYACINTHE FRIANT
Téléphone fixe : 03 84 37 21 34
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
Contacter l'organisme formateur LYCEE POLYVALENT HYACINTHE FRIANT
SIRET: 19390033900014
39800 Poligny
Téléphone fixe : 03 84 37 21 34
Site web : http://www.lycee-friant.com
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Informations non disponibles

du 03/09/2018 au 30/06/2020
Adresse d'inscription
3 RUE FRIANT
BP 50029
39800 - Poligny
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS ACADEMIQUE (CFA ACADEMIQUE)
SIRET : 18250023100028

Adresse

25 AVENUE DU COMMANDANT MARCEAU
BP 81522
25000 - Besançon
Téléphone fixe : 03 81 48 12 30
Contacter l'organisme