05_56546_45298 http://www.emfor-bfc.org/formations/fiche/formation/CHAGNY/CAP-agent-polyvalent-de-restauration/F6146 CAP agent polyvalent de restauration PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL

CAP agent polyvalent de restauration

Date de mise à jour : 08/01/2019 | Ref: 05_56546
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 21129
Organisme responsable : PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL

Objectifs

L'agent polyvalent de restauration prend en charge, sous
l'autorité d'un responsable, la préparation des repas dans les
établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la
restauration collective et les entreprises de fabrication de
plateaux-repas.En production, il réceptionne et entrepose les
produits ou les plats préparés. Il assemble et met en valeur des mets
simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la
sécurité. Il les conditionne et remet à température les plats cuisinés.En
service, il assure la mise en valeur des espaces de distribution et de
vente ainsi que leur réapprovisionnement. Il conseille le client et lui
présente les produits, il procède éventuellement à l'encaissement des
prestations.En entretien, il nettoie et range les ustensiles de production et les locaux.

Programme de la formation

Ufac Langue vivante étrangère
UG 01. Expression française
UG 02. Mathématiques - Sciences-physiques
UG 03. Vie sociale et professionnelle
UG 04. Education physique et sportive
UP 01. Production de préparations froides et de préparations chaudes
UP 02. Mise en place de la distribution et service au client
UP 03. Entretien des locaux, des matériels, des équipements

Validation et sanction

-

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Niveau V (CAP, BEP)

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Durée : , 350 heures en entreprise
Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Public : Demandeur d'emploi, Tout public
Niveau d'entrée : Information non communiquée
Conditions spécifiques et prérequis

Accessibles à tout demandeur d'emploi de plus de 16 ans, inscrit à Pôle Emploi dans les catégories 1, 2 et 3 avec un projet professionnel validé par un prescripteur (…) matérialisée par un document

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle
Adresse
PLACE PIERRE JEANNIN
13 RUE DES HALLES
71150 - Chagny
Responsable : PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL
Téléphone fixe : 03 85 91 27 32
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
Contacter l'organisme formateur PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL
SIRET: 31513169800120
71150 Chagny
Téléphone fixe : 03 85 91 27 32
Site web : http://promhote.net
Contacter l'organisme

Code CPF 239314 - Début de validité : 2019-01-02

Dates de début et fin : du 04/03/2019 au 26/06/2020
Adresse d'inscription
PLACE PIERRE JEANNIN
13 RUE DES HALLES
71150 - Chagny
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL
SIRET : 31513169800120

Adresse

PLACE PIERRE JEANNIN
13 RUE DES HALLES
71150 - Chagny
Téléphone fixe : 03 85 91 27 32
Contacter l'organisme