25_98S1900226_98S1900226 CAP Boucher CFA URMA - Centre de formation de Ste Clotilde

CAP Boucher

Date de mise à jour : 01/01/1970 | Ref: 25_98S1900226
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 31999
Organisme responsable : CFA URMA - Centre de formation de Ste Clotilde

Objectifs

Donner les prérequis nécessaires à l'obtention du diplôme correspondant.
Le titulaire de ce diplôme assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation des morceaux issus de la découpe des carcasse et des différentes coupes des espèces (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles, gibiers) et du traitement des produits tripiers dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité et conformément aux exigences de traçabilité. Il peut être amené à mettre en valeur les produits, à renseigner la clientèle, à participer à l'acte de vente.

Programme de la formation

Les programmes correspondent aux instructions officielles contenues dans les brochures CNDP.
Ufac Langue Vivante
UG 1. Français et Histoire-géographie
UG 2. Mathématiques et Sciences
UG 3. Education physique et sportive
UP 1. Approvisionnement, organisation, environnement professionnel
UP 2. Transformation des produits

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Niveau V (CAP, BEP)

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques :

Durée : heures en centre, 35 heures hebdomadaires
formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions de prises en charge : PPAE (ex PARE-PAP);CIF;CPF;Contrat de professionnalisation;Période de professionnalisation;Plan de formation Entreprise;Autres

Public(s) Demandeur d'emploi, Public en emploi, Salarié
Infos sur les publics : Avoir un intérêt pour le métier.
Modalités de recrutement et d'admission :
Niveau d'entrée : Fin de scolarité (niveau VI) sortie fin de 5e Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat de professionnalisation

formation entièrement présentielle Adresse
Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste Clotil
97490 - Saint-Denis
Responsable : MELCHIOR
Téléphone fixe : 02.62.28.18.30
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste Clotil
97490 - Saint-Denis
Responsable : Richeville MELCHIOR
Téléphone fixe : 02.62.28.18.30
fax : 02.62.28.56.66
Site web : http://www.artisanat974.re
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Contacter l'organisme formateur Université Régionale des Métiers de l'Artisanat - Centre de formation de Sainte Clotilde - Chambre de Métiers & de l'Artisanat de La Réunion
SIRET: 18974011100035

Code CPF 239120 - Début de validité : 2019-01-02

du 26/08/2019 au 31/05/2020
Adresse d'inscription
Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste Clotil
97490 - Saint-Denis
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CFA URMA - Centre de formation de Ste Clotilde
SIRET : 18974011100035

Adresse

Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste Clotil
97490 - Saint-Denis
Téléphone fixe : 02.62.28.18.30
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