11_3798_3798 https://seformerenguadeloupe.fr/appli/OFFRE/consultation/actions/action.php?id=3798 CAP BOULANGER UNIVERSITE REGIONALE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT (URMA GUADELOUPE)

CAP BOULANGER

Date de mise à jour : 05/11/2019 | Ref: 11_3798
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 82703
Organisme responsable : UNIVERSITE REGIONALE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT (URMA GUADELOUPE)

Objectifs

* R?aliser des produits de boulangerie : Pains courants, Pains de tradition Fran?aise, Autres pains, Viennoiseries lev?es et lev?es feuillet?es, Produits de base en restauration Boulang?re
* Pr?senter au personnel de vente les produits r?alis?s en entreprise.
* Travailler dans le respect des r?gles d?hygi?ne, de s?curit?, de qualit? et de d?veloppement durable.

Programme de la formation

Approvisionnement
Production
Qualit?, hygi?ne, s?curit?
Commercialisation et communication

Validation et sanction

R?aliser : pains courants, pains de tradition fran?aise, autres pains, viennoiseries lev?es et lev?es feuillet?es et produits de base en restauration boulang?re.

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Niveau V (CAP, BEP)

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public : Tout public
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle
Adresse
URMA - SITE SAINT-CLAUDE
Cité de la Connaissance
-Desmarais
97120 - Saint-Claude
Responsable :
Téléphone fixe : 0590 41 71 59
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
30 avenue du Général de
Gaulle
97139 - Les Abymes
Responsable : JEAN-LUC PIERROT
Téléphone fixe : 0590893837
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur UNIVERSITE REGIONALE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT (URMA GUADELOUPE)
SIRET: 18971004900017

Code CPF 244867 - Début de validité : 2019-01-02

Dates de début et fin : du 01/01/2021 au 31/05/2021
Adresse d'inscription
Cité de la Connaissance
-Desmarais
97120 - Saint-Claude
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 17/02/2020 au 31/12/2020
Adresse d'inscription
Cité de la Connaissance
-Desmarais
97120 - Saint-Claude
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 25/11/2019 au 30/05/2021
Adresse d'inscription
Cité de la Connaissance
-Desmarais
97120 - Saint-Claude
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 30/09/2019 au 30/06/2020
Adresse d'inscription
Cité de la Connaissance
-Desmarais
97120 - Saint-Claude
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 03/09/2018 au 30/05/2020
Adresse d'inscription
Cité de la Connaissance
-Desmarais
97120 - Saint-Claude
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

UNIVERSITE REGIONALE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT (URMA GUADELOUPE)
SIRET : 18971004900017

Adresse

-
97120 - Saint-Claude
Téléphone fixe : 0590 41 71 59
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