03_1500898F_128574 http://www.orientation.auvergnerhonealpes.fr CAP chocolatier confiseur ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

CAP chocolatier confiseur

Date de mise à jour : 20/10/2020 | Identifiant OffreInfo : 03_1500898F
Organisme responsable : ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Objectifs

Savoir organiser, préparer, réaliser et contrôler des produits en chocolaterie, confiserie
Savoir communiquer dans l'entreprise,
Savoir informer le public

Programme de la formation


Validation et sanction

CAP chocolatier confiseur

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP