14_AF_0000000444_SE_0000459261 http://www.defi-metiers.fr/dm_search/formation/AF_444 CAP cuisine Greta de l'Essonne

CAP cuisine

Date de mise à jour : 21/05/2020 | Identifiant OffreInfo : 14_AF_0000000444
Organisme responsable : Greta de l'Essonne

Objectifs

Être capable de remplir les fonctions de commis de cuisine dans tous les secteurs de la restauration d'hôtellerie et de collectivités selon ses formes traditionnelles et évolutives.

Programme de la formation

Domaine général : français, maths, sciences, histoire géographie, anglais
Domaine professionnel : travaux pratiques professionnels, technologie professionnelle, connaissance de l'entreprise et de son environnement juridique et social, sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements, prévention sécurité environnement, Techniques de Recherche d'Emploi, brevet Sauveteur Secouriste du Travail

Validation et sanction

CAP cuisine;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Niveau V (CAP, BEP)