11_5861_5861 https://seformerenguadeloupe.fr/appli/OFFRE/consultation/actions/action.php?id=5861 CAP PATISSERIE GRETA DE LA GUADELOUPE

CAP PATISSERIE

Date de mise à jour : 05/08/2019 | Ref: 11_5861
Organisme responsable : GRETA DE LA GUADELOUPE

Objectifs

Acquérir la qualification à la pratique du métier de pâtissier
Améliorer l'employabilité des jeunes déjà engagés dans la filière pâtisserie
S'insérer dans le tissu économique local pour promouvoir le patrimoine culinaire Français et Guadeloupéen
Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène

Programme de la formation

Module 1: Approvisionnement et gestion des stocks dans l'environnement professionnel de la Pâtisserie
Module 2: Fabrication de pâtisseries TP / TA et technologie pâtisserie
Module 3: Prévention; Santé, Environnement
Module 4: SST

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certificiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques :

Durée : heures en centre
formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public(s) Tout public
Modalités de recrutement et d'admission :
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique Conditions spécifiques et prérequis

-

formation entièrement présentielle Adresse
AGENCE DE DE CAPESTERRE
Agence de Capesterre, Rue de
la Républ
97130 - Capesterre-Belle-Eau
Responsable :
Téléphone fixe : 0590999286
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Contact sur la formation
Résidence les Cannelières,
Morne l'Epi
97139 - Les Abymes
Responsable : Cynthia POMPILIUS
Téléphone fixe : 0590834328
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Contacter l'organisme formateur GRETA DE LA GUADELOUPE
SIRET: 19971405600025

Informations non disponibles

du 27/09/2019 au 29/05/2020
Adresse d'inscription
Agence de Capesterre, Rue de
la Républ
97130 - Capesterre-Belle-Eau
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GRETA DE LA GUADELOUPE
SIRET : 19971405600025

Adresse

-
97139 - Les Abymes
Téléphone fixe : 0590 83 43 28
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