11_7626_7626 https://seformerenguadeloupe.fr/appli/OFFRE/consultation/actions/action.php?id=7626 CAP PATISSERIE GRETA DE LA GUADELOUPE

CAP PATISSERIE

Date de mise à jour : 14/01/2020 | Ref: 11_7626
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 53384
Organisme responsable : GRETA DE LA GUADELOUPE

Objectifs

"Le titulaire d'un CAP Pâtissier est capable :
¬ Acquérir la qualification à la pratique du métier de pâtissier
¬ Améliorer l'employabilité des jeunes déjà engagés dans la filière pâtisserie.
¬ S'insérer dans le tissu économique local pour promouvoir le patrimoine
culinaire français et guadeloupéen.
¬ Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène"

Programme de la formation

MODULE 1 :Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage 150 H
MODULE 2 : Entremets et petits gâteaux 150 H
MODULE 3: Langue vivante: Anglais 50 H
Module 4 : Prévention sécurité environnment /SST 35H

Validation et sanction

Obtenir les compétences pour avoir le CAP

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Information non communiquée

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public : Tout public
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle
Adresse
AGENCE DU GOSIER
97190 - Le Gosier
Responsable :
Téléphone fixe : 0590 85 16 27
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
Résidence Les Cannelières
97139 - Les Abymes
Responsable : Bruno PAYGAMBAR
Téléphone fixe : 0590218069
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Contacter l'organisme formateur GRETA DE LA GUADELOUPE
SIRET: 19971405600025

Code CPF 239971 - Début de validité : 2019-01-02

Dates de début et fin : du 28/09/2020 au 04/06/2021
Adresse d'inscription
-
97190 - Le Gosier
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

GRETA DE LA GUADELOUPE
SIRET : 19971405600025

Adresse

-
97139 - Les Abymes
Téléphone fixe : 0590 83 43 28
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