14_AF_0000000856_SE_0000301774 http://www.defi-metiers.fr/dm_search/formation/AF_856 CAP pâtissier Greta Metehor Paris

CAP pâtissier

Date de mise à jour : 30/01/2019 | Ref: 14_AF_0000000856
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 53384
Organisme responsable : Greta Metehor Paris

Objectifs

Permettre au candidat d'acquérir les compétences requises pour exercer le métier de pâtissier avec professionnalisme.
Obtenir le CAP Pâtissier(ère).

Programme de la formation

Enseignement professionnel :
- Approvisionnement et gestion de stocks dans l'environnement professionnel de la pâtisserie
- Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
- Fabrication de pâtisseries
- Arts appliqués
- Prévention Santé et Environnement
- Environnement économique et juridique
- Brevet de Secouriste Sauveteur du Travail
Enseignement général :
- Français - Histoire & géographie
- Mathématiques & sciences

Validation et sanction

CAP pâtissier;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Niveau V (CAP, BEP)

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques : Parcours personnalisable : Indifférent

Durée : 420 heures en centre, 468 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires
formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public(s) Demandeur d'emploi, Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission Test;Entretien;Dossier

Niveau d'entrée : Fin de scolarité (niveau VI) sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

Parcours long : aucun prérequis

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle Adresse
Lycée Guillaume Tirel
237 Boulevard Raspail
75014 - Paris 14e
Responsable :
Téléphone fixe : 01 44 85 85 40
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Contact sur la formation
Responsable : Mme ou M. Greta metehor paris CONTACT HOTELLERIE RESTAURATION
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Contacter l'organisme formateur Lycée technologique - école nationale de commerce - ENC
SIRET: 19750707200027
75017 Paris 17e
GREGORI
Téléphone fixe : 01 44 85 85 40
Site web : https://www.gretametehor.com
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Informations non disponibles

du 01/10/2019 au 31/03/2020
Adresse d'inscription
École nationale de commerce
70 Boulevard Bessières
75017 - Paris 17e
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Greta Metehor Paris
SIRET : 19750707200027

Adresse

Greta Metehor
70 Boulevard Bessières
75017 - Paris 17e
Téléphone fixe : 01 44 85 85 40
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