Le technicien de transformation de la filière viande, maîtrise la conduite des principaux postes qualifiés d'un atelier de transformation (de la carcasse initiale à la présentation de la viande en morceaux de détail). Il est responsable d'une équipe de travail, il participe à la gestion technique, économique et humaine de l'atelier, ainsi qu'à l'amélioration de la qualité des produits. Il travaille dans une entreprise d'abattage, de transformation et de commercialisation de la viande ou dans le secteur de la distribution
Secteur d'activités :
Types d'emplois accessibles :
Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Actif / Inactif |
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RNCP2304 | 01/01/2025 | Enregistrement de droit | Actif |
1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
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23/06/1999 |
Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
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