CQP ouvrier qualifié du travail des viandes en industries charcutières
Certificat de qualification professionnelle
[Code Certif Info N°58216]
Type de titre / diplôme
Certification active
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Sans niveau spécifique
Descriptif
Assurer la transformation d'une épaule ou d'un jambon en produits conformes aux normes de qualité, en respectant les rendements matières et la productivité, les critères d'hygiène et de sécurité.
Objectif
- Préparer le poste de travail
- Conduire le poste de travail
- Contrôler les produits utilisés et travaillés, enregistrer et transmettre les informations
- Participer au diagnostic, maintenir son outil de travail
- Maintenir un espace de travail sécurisé, rangé et nettoyé
Sous la responsabilité d'un responsable de fabrication ou d'un conducteur de ligne.
Certificateur
- CPNE des industries charcutières (salaisons, charcuteries, conserves de viandes)
Valideur
-
CPNE des industries charcutières (salaisons, charcuteries, conserves de viandes)
1ère habilitation Début validité Fin validité
Pour en savoir plus
Domaine de formation (Formacode® V13)
- 21589 : Charcuterie
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
|---|---|---|---|---|---|
Textes officiels
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Accord relatif aux certificats de qualification professionnelle (CQP) Agricoles et alimentaires : industries Brochure n° 3128
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Descriptif : Accord relatif aux certificats de qualification professionnelle (CQP) Agricoles et alimentaires : industries Brochure n° 3128
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Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. Brochure n° 3125 - IDCC 1586
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Descriptif : Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. Brochure n° 3125 - IDCC 1586
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Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Accord national relatif à la formation professionnelle dans diverses branches des industries agroalimentaires. En vigueur le du 15 janvier 1994. Agricoles et alimentaires : industries Brochure n° 3128
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Descriptif : Accord national relatif à la formation professionnelle dans diverses branches des industries agroalimentaires. En vigueur le du 15 janvier 1994. Agricoles et alimentaires : industries Brochure n° 3128
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Informations mises à jour le 31/01/2024 par Certif Info.
