Licence pro sciences humaines et sociales mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

Former des techniciens spécialisés, directement opérationnels en formulation ou en industrialisation dans le secteur de l'agroalimentaire.

A l'issue de la formation, les compétences acquises par les étudiants se situent au niveau :

• de la formulation d'un produit alimentaire (connaissance des matières premières et de leur mise en oeuvre, stratégie de formulation, réglementation )
• de l'analyse des matières premières ou d'un produit formulé
• (rhéologie, analyse sensorielle, analyses physico-chimiques )
• de l'amélioration d'un produit ou d'un procédé (connaissances des outils de caractérisation des produits formulés, du génie des procédés, contrôle qualité...)
• du développement industriel d'un produit

• Assistant ingénieur innovation développement et applications
• Chef de projet formulation développement
• Technicien développement produit
• Chef d'atelier ou chef d'équipe
• Responsable de production

Le secteur d'activité visé regroupe quant à lui toute l'industrie agroalimentaire dont les fournisseurs de produits auxiliaires pour l'industrie, l'industrie de 2ème transformation et le secteur de l'alimentation animale.

Secteurs d'activités :

• Agroalimentaire
• Chimie - Pharmacie
• Industrie

• Ministère de l'enseignement supérieur de la recherche et de l'innovation

• Université Dijon Bourgogne

  1ère habilitation	Début validité	Fin validité
  	01/09/2017

• Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

• 21554 : Agroalimentaire

• H1210 : Intervention technique en études, recherche et développement
• H2102 : Conduite d'équipement de production alimentaire
• H2502 : Management et ingénierie de production

• J : Transformation des matériaux, procédés
• K : Production alimentaire