Formation

18_4063_6605_4 http://www.agefma.org/detail_formation.php?prv=F&ida=4063 Choisir son emballage PARM - POLE AGRORESSOURCE ET DE RECHERCHE DE MARTINIQUE

Choisir son emballage

Date de mise à jour : 29/03/2019 | Identifiant OffreInfo : 18_4063
Organisme responsable : PARM - POLE AGRORESSOURCE ET DE RECHERCHE DE MARTINIQUE

Objectifs

•Identifier les principales fonctions de l'emballage •Aborder les différents matériaux pour mieux choisir ses emballages •Traduire ses besoins dans un cahier des charges •Comprendre et appliquer la réglementation relative aux emballages pour mieux cerner ses exigences vis-à-vis des fournisseurs et ses obligations d'utilisateur d'emballages

Programme de la formation

Le rôle de l'emballage -Contenir et protéger -Préserver et conserver la qualité des aliments -Informer le consommateur -Différencier le produit -Donner des informations sur l'évolution du produit (emballages intelligents) Les matériaux d'emballages et leurs spécificités -Les Papier/carton -Les métaux -Le verre -Les plastiques : polymères et complexes -Les interactions entre l'emballage et son contenu Le cahier des charges emballages -Les critères de choix de l'emballage -La traduction des besoins en cahier des charges -Exercice pratique : élaborer le cahier des charges technique d'un emballage -La fiche technique de l'emballage Emballage et réglementation : -Les exigences générales des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les produits alimentaires -Les responsabilités des fournisseurs et des entreprises utilisatrices d'emballages



Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Niveau de sortie