01_25069_GE264237 https://formation.grandest.fr/Formation/CQP-Boucher-36525 CQP Boucher For'Mission

CQP Boucher

Date de mise à jour : 21/10/2019 | Identifiant OffreInfo : 01_25069
Organisme responsable : For'Mission

Objectifs

Connaître la filière et savoir choisir et découper les carcasses - transformer et réaliser des préparation bouchères - Réaliser une merchandising attractif aussi bien en rayon traditionnel qu'en libre-service - réaliser les ventes en proposant des produits adaptés à la demande ainsi que la préparation culinaire et l'accord des vins

Programme de la formation

Environnement professionnel - Sécurité alimentaire - Relation Client - Gestion - Technologie produit - Commerce

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certification

Niveau de sortie