10_19538_34391 http://www.emfor-bfc.org/formations/fiche/formation/CHAGNY/CQP-employe-d-etage/F19538 CQP employé d'étage PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL

CQP employé d'étage

Date de mise à jour : 06/12/2018 | Ref: 10_19538
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 89423
Organisme responsable : PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL

Objectifs

L'employé(e) d'étage travaille au service des étages d'un
établissement hôtelier ou d'un établissement d'hébergement para hôtelier dans
le cadre d'une prestation externalisée ou non. Il (elle) travaille seul (e) ou en équipe, sous la
responsabilité et la supervision de sa hiérarchie. Il (elle) organise son
travail en fonction du temps imparti à partir des consignes transmises par
écrit ou oralement. L'employé(e) d'étage assure ses interventions de manière à
limiter la gêne occasionnée à la clientèle et dans le respect des règles de la
discrétion professionnelle. Il peut être amené (e) à réaliser le nettoyage
mécanisé des sols et à manipuler des charges dans le respect des gestes et
postures adaptés.


Selon l'organisation des services de l'établissement, l'employé(e)
d'étage peut également être affectée au service du petit déjeuner. Il (elle)
met en place la salle petit déjeuner, dresse le buffet et prépare des plateaux
de petit déjeuner en chambre à partir d'une commande préalable. Il (elle)
accueille et renseigne la clientèle, veille à l'approvisionnement du buffet,
débarrasse et redresse les tables ou monte le petit déjeuner en chambre. En fin
de service, il (elle) nettoie et range le mobilier, le matériel et les
machines, s'assure du stockage des denrées dans le respect de la réglementation
en vigueur.

Programme de la formation

MODULE 1Technique
des étages·
Appliquer les consignes figurant sur les
tableaux de service et fiches de travail de l'hôtel·
Effectuer la remise en état des chambres à blanc
ou en recouche, le service du soir selon les procédures en vigueur dans l'établissement·
Effectuer la remise en état des sanitaires et
parties communes·
Approvisionner et organiser un chariot·
Contrôler l'état des équipements, du linge, du
mobilier·
Utiliser et stocker les produits d'entretien·
Contrôler le bon fonctionnement du matériel·
Contrôler l'état du linge à l'arrivée à la
lingerie·
Préparer le départ du linge à la blanchisserie MODULE 2Service des
petits déjeunersEn salle :·
Effectuer la mise en place d'un buffet de petit
déjeuner·
Effectuer la mise en place de la salle·
Accueillir les clients et identifier leur
chambre·
Ré approvisionner le buffet pendant le service·
Débarrasser, faire la plongeEn chambre :·
Mettre en place un plateau en conformité avec la
commande·
Amener le plateau dans la chambre du client·
Débarrasser les plateaux·
MODULE 3Accueil et communication·
Appliquer les règles de savoir vivre·
Avoir une hygiène personnelle irréprochable·
Répondre efficacement aux demandes des clients.

Validation et sanction

Contrôle continu

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques : La formation est individualisé et modularisé
Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public : Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Public en emploi, Salarié, Tout public
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat de professionnalisation

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle
Adresse
PLACE PIERRE JEANNIN
13 RUE DES HALLES
71150 - Chagny
Responsable : PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL
Téléphone fixe : 03 85 91 27 32
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
Contacter l'organisme formateur PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL
SIRET: 31513169800120
71150 Chagny
Téléphone fixe : 03 85 91 27 32
Site web : http://promhote.net
Contacter l'organisme

Code CPF 249215 - Début de validité : 2019-01-02

Dates de début et fin : du 01/01/2020 au 31/12/2020
Adresse d'inscription
PLACE PIERRE JEANNIN
13 RUE DES HALLES
71150 - Chagny
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes
Dates de début et fin : du 01/01/2019 au 31/12/2019
Adresse d'inscription
PLACE PIERRE JEANNIN
13 RUE DES HALLES
71150 - Chagny
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes
Dates de début et fin : du 01/01/2018 au 31/12/2018
Adresse d'inscription
PLACE PIERRE JEANNIN
13 RUE DES HALLES
71150 - Chagny
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL
SIRET : 31513169800120

Adresse

PLACE PIERRE JEANNIN
13 RUE DES HALLES
71150 - Chagny
Téléphone fixe : 03 85 91 27 32
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