11_9218_9218 https://seformerenguadeloupe.fr/appli/OFFRE/consultation/actions/action.php?id=9218 CRÉER SA START-UP ALIMENTAIRE + HACCP HYGIÉNE ALIMENTAIRE EB CONSULTING

CRÉER SA START-UP ALIMENTAIRE + HACCP HYGIÉNE ALIMENTAIRE

Date de mise à jour : 17/07/2020 | Identifiant OffreInfo : 11_9218
Organisme responsable : EB CONSULTING

Objectifs

Cette formation est pour les créateurs/repreneurs d'entreprises alimentaires.Elle est spécialisée dans les métiers de bouche et a pour but de donner de la méthodologie, des outils pour créer son entreprise : étude de marché, création d'un prévisionnel financier (construction du Chifres d'Affaires, cout de revient, prix de vente....), bases sur les mesures d'hygiène et méthode HACCP et le plan de maitrise sanitaire et stratégie de communication dédiée aux projets
alimentaires
La formation dure 5 jours et se veut etre très
opérationnelle Ces actions de formation permettent de bénéficier de prestations allant de l'aide au montage du projet à l'appui pour le démarrage, le
développement et la pérennisation d'une entreprise.

Programme de la formation

La formation dure 5 jours du lundi au vendredi de 9h à 17H
Le programme est le suivant -
Jour 1 : méthodologie de la réalisation d'un Business
plan : étude de marché, analyse concurrentielle, benchmark, positionnement stratégique et prévisionnel financier -
Jour 2 : coaching avec chacun des projets de création d'entreprise pour réaliser le business plan -
Jour 3 et Jour 4 : Théorie et pratique sur méthode HACCP pour maitriser l'hygiène alimentaire, visite
d'une cuisine professionnelle-
Jour 5 : Méthodologie de construction d'une stratégie de communication et coaching de chacun des projets
alimentaires

Validation et sanction

Creation ou reprise entreprise alimentaire et attestation HACCP

Type de formation

Certifiante

Sortie