Titre professionnel gouvernant(e) en hôtellerie

Titre professionnel (TP de niveau 4)

[Code Certif Info N°82782]
Type de titre / diplôme
Certification active
Niveau de qualification
4 - Savoirs factuels et théoriques
Sortie
Bac
Descriptif

Sur le secteur attribué par sa hiérarchie, le (la) gouvernant(e) en hôtellerie détermine les moyens humains et matériels nécessaires aux prestations de nettoyage et d'entretien. Il (elle) gère les stocks et les approvisionnements de linge, de produits et de consommables. Il (elle) organise et planifie les interventions, réalise l'ouverture et la fermeture du service des étages. Dans le cadre des standards de qualité définis par l'établissement et à partir des consignes de sa hiérarchie, il (elle) coordonne et contrôle le travail du personnel chargé du nettoyage et de l'entretien des chambres, des lieux publics et des locaux de service. Pour des demandes particulières liées au déroulement du séjour, il (elle) est amené(e) à intervenir directement auprès de la clientèle, y compris en anglais.

Objectif

Sous couvert de sa hiérarchie, le (la) gouvernant(e) en hôtellerie assure l'accueil et l'intégration des nouveaux employés au sein de son service. Il (elle) forme aux techniques et procédures de travail et régule les relations interpersonnelles des effectifs dont il (elle) a la responsabilité. Il (elle) anime son secteur en veillant à maintenir le dynamisme et la motivation de ses équipes.
Si les prestations de nettoyage et d'entretien des locaux sont sous-traitées, il (elle) contrôle l'application et le respect du cahier des charges. Dans le cadre d'une teinturerie intégrée ou du service teinturerie proposé à la clientèle, il (elle) peut être associé(e) à la responsabilité du fonctionnement du service.
Le (la) gouvernant(e) en hôtellerie veille à la sécurité de l'établissement, des personnes et des biens dans la limite de ses attributions. Il (elle) respecte les mesures définies par l'établissement pour l'application de la politique de responsabilité sociétale de l'entreprise (RSE).

Modules
  • Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 01. Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages
  • Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 02. Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur
Débouchés

Les différents secteurs d'activités concernés sont principalement :

  • hôtels et résidences de tourisme ;
  • hôtels non classés ;
  • résidences hôtelières ;
  • villages vacances ;
  • maisons de retraite ;
  • maisons de repos ;
  • établissements de santé ;
  • hôtellerie de plein air ;
  • parcs résidentiels de loisirs ;
  • prestataire de services.

Les types d'emplois accessibles sont les suivants :

  • gouvernant(e) en hôtellerie ;
  • gouvernant(e) d'hôtel ;
  • gouvernant(e) en établissement hôtelier ;
  • gouvernant(e) d'étage ;
  • aide gouvernant/aide gouvernante en hôtellerie.
RNCP
Inscrit de droit Voir la fiche n° 2561
Certificateur
Ministère du travail
Valideur
Ministère du travail
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
2020
Domaine(s) de formation
  • 42797 : Gouvernante hôtel
Lien(s) vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
  • S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE Demande individuelle
Texte officiel
Publication : 02/04/2014
Descriptif : Arrêté du 24 mars 2014 modifiant l'arrêté du 14 décembre 2004 relatif au titre professionnel de gouvernant(e) en hôtellerie.
Code NOR : ETSD1406127A
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Création :
Informations mises à jour le 14/01/2020 par Certif Info.