12_AF_0000001724_SE_0000002502 http://www.intercariforef.org/formations/developpement-des-competences-de-base-en-milieu-professionnel-restauration/institut-de-formation-en-langues-ifl/formation-12_AF_0000001724_SE_0000002502.html Développement des compétences de base en milieu professionnel- Restauration INSTITUT DE FORMATION EN LANGUES (IFL)

Développement des compétences de base en milieu professionnel- Restauration

Date de mise à jour : 22/10/2018 | Identifiant OffreInfo : 12_AF_0000001724
Organisme responsable : INSTITUT DE FORMATION EN LANGUES (IFL)

Objectifs

- Lier situation professionnelle et apprentissage en proposant des contenus de formation contextualisés.
- Proposer des modalités d'apprentissage variées et dynamiques ancrées dans le contexte professionnel
- Ajuster les objectifs de formation aux demandes des participants en tenant compte de leur expérience, de leur projet et de leur degré de maîtrise des compétences à travailler.

Programme de la formation

1.La communication en français : compréhension et expression orale + compréhension et production d'écrits.
En fonction des situations professionnelles de la restauration
Retrouver confiance en sa communication écrite en français.
Gagner en autonomie
Améliorer son niveau dans les compétences langagières de l'écrit mais également de l'oral
Identifier et corriger ses lacunes
Acquérir de nouveaux réflexes grammaticaux et orthographiques
Adapter son niveau de langage à son interlocuteur
Élaborer des stratégies de communication selon l'objectif visé
2.Les bases mathématiques et de géométrie, notamment les pourcentages et proportionnalités, le calcul des surfaces et des volumes, les mesures de quantité, de longueur et de temps, etc.
Calculer et comparer des pourcentages ;
Résoudre des inéquations ;
Rechercher l'information par lecture et compréhension de tableaux de valeurs ;
Calculer et interpréter des paramètres statistiques : médiane et quartiles ;
Critiquer et analyser des données chiffrées.
Traduire en langage mathématique une situation réelle (à l'aide d'équations, de fonctions, de configurations géométriques, de graphes)
Représenter graphiquement une situation et l'utiliser pour résoudre le problème posé
Étudier un problème relevant de la proportionnalité
Comprendre l'utilité des mathématiques dans la vie professionnelle et personnelle et s'en servir comme d'un langage
3.Le repérage spatio-temporel nécessaire à la lecture de plan, de planning, de tableaux et de graphes, à la tenue d'agenda ou de cahier d'intervention, etc.
4.Le raisonnement logique nécessaire aux opérations de classement, de mémorisation, d'organisation des tâches, etc.
- Développer ses capacités de raisonnement, d'analyse et de déduction pour accroître son efficacité professionnelle.
- Se sentir à l'aise et compétent face aux données chiffrées rencontrées dans le cadre professionnel.
- Comprendre et dépasser ses erreurs, ses blocages, ses appréhensions.
- S'adapter aux changements en développant sa souplesse mentale.

Validation et sanction

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Non certificiante

Sortie