05_1653_36047 http://www.emfor-bfc.org/formations/fiche/formation/DIJON/DU-Terroirs-et-degustation/F11241 DU Terroirs et dégustation UNIVERSITE DE BOURGOGNE - SERVICE COMMUN DE FORMATIONS CONTINUE ET PAR ALTERNANCE (SEFCA)

DU Terroirs et dégustation

Date de mise à jour : 01/04/2019 | Ref: 05_1653
Organisme responsable : UNIVERSITE DE BOURGOGNE - SERVICE COMMUN DE FORMATIONS CONTINUE ET PAR ALTERNANCE (SEFCA)

Objectifs

Ce
Diplôme Universitaire a pour but de permettre aux différents
professionnels de la filière "Vigne et Vin" d'acquérir une connaissance
précise du concept de terroir.

Il vise aussi à former à la pratique de la dégustation centrée sur la typicité.
Il a enfin pour but de valoriser la référence au terroir dans ses
dimensions culturelles et scientifiques par un public professionnel.

Programme de la formation

Dimensions géographiques, physiques et biologiques des terroirs,
Dimension historique des terroirs et de leurs constructions au cours du temps,
Aspects techniques et notions de terroir,
Découverte pratique in situ de la notion de terroir.

Validation et sanction

Attestation détaillée de formation.

Type de formation

Non certificiante

Niveau de sortie

Niveau IV (Bac)

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques : Cours magistraux,Visites de domaines viticoles,Visites géologiques de terrain,Travaux dirigés en dégustation,Travaux pratiques de dégustation.
Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public : Agent de la fonction publique, Agent de la fonction publique d'Etat, Agent de la fonction publique hospitalière, Agent de la fonction publique territoriale, Demandeur d'emploi, Public en emploi, Salarié, Tout public
Niveau d'entrée : Niveau IV (Bac)
Conditions spécifiques et prérequis

Ce diplôme s'adresse aux personnes qui souhaitent accroître leurs compétences dans le cadre professionnel ou personnel et enrichir leur discours sur le thème « Vins et terroirs ».Il constitue un complément de formation pour les professionnels de la filière "Vigne et Vin" tels que les vignerons, les négociants, les œnologues, les commerciaux du secteur viti-vinicole, les cavistes, les professeurs et les formateurs de la filière viticole.Il s'adresse également aux professionnels du tourisme, de la gastronomie et de la sommellerie désireux d'approfondir leurs connaissances des terroirs et leur pratique de la dégustation. Les journalistes, les professionnels du tourisme comme les amateurs pourront également parfaire leur culture œnophile et contribuer à la promotion du patrimoine "terroir".Il est accessible aux salariés en Congé Individuel de Formation à temps partiel, en période de professionnalisation en plan de formation ou par autofinancement.La formation est ouverte aux titulaires au minimum du baccalauréat ou justifiant d'une expérience professionnelle ou personnelle pouvant donner lieu à une validation des acquis professionnels et personnels (VAP, aussi dénommée VA85).

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle
Adresse
2 RUE CLAUDE LADREY
BP 27877
21000 - Dijon
Responsable : UNIVERSITE DE BOURGOGNE - INSTITUT UNIVERSITAIRE
Téléphone fixe : 03 80 39 62 34
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
Contacter l'organisme formateur UNIVERSITE DE BOURGOGNE - SERVICE COMMUN DE FORMATIONS CONTINUE ET PAR ALTERNANCE (SEFCA)
SIRET: 19211237300589
21000 Dijon
Téléphone fixe : 03 80 39 51 80
Site web : http://sefca.u-bourgogne.fr
Contacter l'organisme

Informations non disponibles

Dates de début et fin : du 07/11/2019 au 05/06/2020
Adresse d'inscription
ESPLANADE ERASME
MAISON DE L'UNIVERSITE
21000 - Dijon
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 08/11/2018 au 13/06/2019
Adresse d'inscription
ESPLANADE ERASME
MAISON DE L'UNIVERSITE
21000 - Dijon
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

UNIVERSITE DE BOURGOGNE - SERVICE COMMUN DE FORMATIONS CONTINUE ET PAR ALTERNANCE (SEFCA)
SIRET : 19211237300589

Adresse

ESPLANADE ERASME
MAISON DE L'UNIVERSITE
21000 - Dijon
Téléphone fixe : 03 80 39 51 80
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