01_15192_63620 https://formation.grandest.fr/Formation/Duo-Permis-dexploitation-hygiene-alimentaire-HACCP-384 Duo Permis d'exploitation hygiène alimentaire HACCP FPF

Duo Permis d'exploitation hygiène alimentaire HACCP

Date de mise à jour : 07/06/2019 | Ref: 01_15192
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
Organisme responsable : FPF

Objectifs

Respecter les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de boissons-art R. 3332-4-1 du code de la santé publique
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire. Mettre en place la méthode obligatoire HACCP

Programme de la formation

La protection des consommateurs
La responsabilité des exploitants
La prévention et la lutte contre l'alcoolisme
La protection des mineurs
La répression de l'ivresse sur la voie publique
La législation sur les stupéfiants
La revente de tabac
La lutte contre le bruit
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire
2-Les règlements
3-Les services officiels de contrôles
4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP
Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques :

Durée : 34 heures en centre, 0 heures en entreprise
formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions de prises en charge : AIF pôle emploi.

Public(s) Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Pas de condition spécifique

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle Adresse
MULHOUSE HOTEL CAMPANILE
68790 - Morschwiller-le-Bas
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation
Responsable : RASSON KARINE
Téléphone fixe : 0422145238
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Contacter l'organisme formateur France Proformation
SIRET: 81434409900019

KARINE
Téléphone fixe : 0422145238
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Informations non disponibles

du 31/12/2018 au 31/12/2019
Adresse d'inscription
173 chemin des Hautes Vignasses
06410 - Biot
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

FPF
SIRET : 81434409900019

Adresse

173 chemin des Hautes Vignasses
06410 - Biot
Téléphone fixe : 0494945799
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