11_3377_3377 https://seformerenguadeloupe.fr/appli/OFFRE/consultation/actions/action.php?id=3377 formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (HACCP) EXPERTISE ET FORMATION POUR LA RESTAURATION (EFR)

formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (HACCP)

Date de mise à jour : 02/12/2019 | Ref: 11_3377
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
Organisme responsable : EXPERTISE ET FORMATION POUR LA RESTAURATION (EFR)

Objectifs

Permettre aux personnels d'entreprises de restauration commerciale d'acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation (arrêté du 5 octobre 2011) et permettant la satisfaction du client

Programme de la formation

I-Aliments et risques pour le consommateur
Les dangers microbiens
Microbiologie des aliments
II – Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
Notions de déclaration, agrément, dérogation à l'obligation d'agrément
L'hygiène des denrées alimentaires
Les contrôles officiels
III – Le PMS
Les BPH
Les principes de l'HACCP
Les mesures de vérification
Le GBPH
IV – Evaluation

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Information non communiquée

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public : Tout public
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle
Adresse
EFR les ABYMES
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Responsable :
Téléphone fixe : 0690 76 46 65
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Responsable : Sandrine COPAVER
Téléphone fixe : 0690 76 46 65
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur EXPERTISE ET FORMATION POUR LA RESTAURATION (EFR)
SIRET: 79317559700012

Code CPF 237098 - Début de validité : 2019-01-02

Dates de début et fin : du 17/08/2020 au 18/08/2020
Adresse d'inscription
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 27/07/2020 au 28/07/2020
Adresse d'inscription
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 29/06/2020 au 30/06/2020
Adresse d'inscription
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 08/06/2020 au 09/06/2020
Adresse d'inscription
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 11/05/2020 au 12/05/2020
Adresse d'inscription
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 06/04/2020 au 07/04/2020
Adresse d'inscription
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 09/03/2020 au 10/03/2020
Adresse d'inscription
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 17/02/2020 au 18/02/2020
Adresse d'inscription
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 27/01/2020 au 28/01/2020
Adresse d'inscription
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 13/01/2020 au 14/01/2020
Adresse d'inscription
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

EXPERTISE ET FORMATION POUR LA RESTAURATION (EFR)
SIRET : 79317559700012

Adresse

-
97139 - Les Abymes
Téléphone fixe :
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