18_4783_6226_2 http://www.agefma.org/detail_formation.php?prv=F&ida=4783 HACCP UMIH FORMATION

HACCP

Date de mise à jour : 24/10/2019 | Identifiant OffreInfo : 18_4783
Organisme responsable : UMIH FORMATION

Objectifs

Etre formé (e) à :


  • Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale

  • Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Programme de la formation

Hygiène alimentaire :


  • Aliments et risques pour le consommateur

  • Fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale

  • Plan de maîtrise sanitaire


Validation et sanction

Obtention du certificat

Type de formation

Certification

Niveau de sortie