14_AF_0000012440_SE_0000316699 http://www.defi-metiers.fr/dm_search/formation/AF_12440 Manager des risques sanitaires alimentaires et environnementaux (MS) Agroparistech

Manager des risques sanitaires alimentaires et environnementaux (MS)

Date de mise à jour : 12/06/2020 | Identifiant OffreInfo : 14_AF_0000012440
Organisme responsable : Agroparistech

Objectifs

Formation de haut niveau, le Mastère Spécialisé ALISéE apporte une double compétence juridique et économique au service d'une gestion globale et efficace des risques sanitaires alimentaires et environnementaux (secteur privé, sphères publiques) en s'appuyant sur des partenariats avec deux universités. Cette formation est valorisée par l'acquisition de deux diplômes : le Mastère Spécialisé d'AgroParisTech ALISéE et le Master 2 de droit de la sécurité sanitaire, alimentaire et environnementale (Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne) ou le Master 2 de droit du développement durable (Université Paris Descartes).
Compétences visées :
-Maîtrise des conceptions, de la mise en oeuvre et de l'évaluation d'une politique publique ou d'entreprise en matière de gestion des risques sanitaires
-Maîtrise des compétences juridique et économique au service d'une gestion globale et efficace des risques sanitaires vers le développement de nouveaux modes d'intervention et d'une pratique juridique et économique au service de la conduite de politiques publiques et politiques d'entreprises
-Expérience d'intégration d'un groupe d'auditeurs de statuts et de pays différents pour une approche multiculturelle, multidisciplinaire et systématique.
Formation sur une année universitaire :
- septembre : mise à niveau en droit et économie
- octobre à mars : acquisition des concepts de base en matière de gestion des risques sanitaires, mises en situation collectives et cours de droit dans les universités partenaires (320 heures de cours et 250 heures de mises en situation).
- avril à septembre : mission professionnelle.

Programme de la formation

Le Mastère spécialisé management des risques sanitaires alimentaires et environnementaux est une formation-action multipliant les mises en situation professionnelle pour une mobilisation des connaissances économiques, juridiques et politiques enseignées pour la gestion des risques sanitaires et alimentaires.
Les premières semaines de la formation proposent une mise à niveau en droit et en économie.
Les mois suivants permettent d'acquérir des concepts de base en matière de gestion des risques sanitaires, de suivre des mises en situation collectives, de suivre des cours de droit en Master 2 "Droit de la sécurité sanitaire et alimentaire" de l'Université Paris I Panthéon-Sorbonne, ou en Master 2 "Droit du développement durable" de l'Université Paris V René Descartes, et des cours de base en économie.
Enfin, une immersion longue et accompagnée en situation professionnelle, avec responsabilité de projets, clôt l'année, permettant une mise en pratique des connaissances accumulées.

Validation et sanction

Manager des risques sanitaires alimentaires et environnementaux (MS);Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Niveau I (Bac + 5 et plus)